幼兒飲食安全常識有哪些
俗話說,“病從口入”。青少年正處于長身體的時候,如果誤食或過量食用有問題或不健康的食品,輕則影響成長發育,重則危及生命健康。下面是小編為大家整理的幼兒飲食安全常識,希望能對大家有所幫助。
幼兒飲食安全常識
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質的食物。
3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的`劣質食品、飲料以及三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。
4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。
5、不要到衛生條件較差的地方進餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10、在吃飲各種食品前,要對飲食品進行一聞二看三品,如有異常,應該立即停止飲食。
11、認真對待“有效期”和“保質期”,不購買過期產品,發現過期產品應該向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家之后發現包裝破損,應該退貨并向零售商或食品加工商報告。
12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過的食品等應該向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販,防止此類事件重現。
13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應該存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
14、不要將熱食物放人冰箱,因為這樣會使冰箱內溫度升高。
15、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。
16、記住在準備食物和吃飯前一定洗手。
17、處理生鮮食物的用具使用之后,處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前,用具必須徹底清洗。
18、認真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。
19、熱食物應很熱,冷食物應冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是“煮食、烹調、削 皮或扔掉”。
21、一般來說,生水是不能飲用的.飲用水必須經煮沸消毒過濾?,F在學校使用飲水機飲用純凈水,對于純凈水而言,除了水的質量外,水桶的衛生問題也是細菌超標的一個主要原因。正規廠家的優質水桶不僅質量輕,而且堅固,無接縫,透明度也較好。因此應注意一下水桶的質量。飲水機的衛生也不容忽視。飲水機如果長時間不清洗或消毒。機內的儲水膽就會滋生和寄生大量的細菌,對人體構成危害。
寶寶飲食安全需要遵守的原則
1、輔食的選擇:
在給寶寶挑選輔食的食物,一定要選擇新鮮、農殘少、質量好的。在加工的過程中也要注意衛生,切記不要吃過夜輔食,容易引起腹瀉。
2、為什么要自做輔食?
自己動手做,可以保證食材的新鮮以及配料的安全。寶寶一開始不能吃太多的鹽,所以在配料方面要謹慎使用。
3、怎么保證食物安全呢?
食材一定要經過高溫煮開,這樣才能把食物中的細菌殺死。而且要注意的是,煮熟后的食物應該盡量一次性吃完,不要留到下一餐。
4、哪些食物不宜給寶寶吃?
寶寶吃的輔食多了之后,風險也會增加,特別是魚。最好是挑刺少的魚種,不然容易出現魚刺卡咽喉的危險。還有就是堅果類食物不要吃,果凍類食物不要單獨給寶寶自己吃,要有大人喂食。
5、寶寶進食安全要注意什么?
寶寶進食應該有專門的椅子,旁邊必須有專人看護。碗筷選擇硅膠類的比較好,食物最好涼了之后進食,不然容易燙傷舌頭。
飲食安全知識順口溜
素菜篇:
韭菜忌牛肉,中毒最難受。
吃韭喝白酒,火上再澆油。
韭菜和菠菜,腹瀉很難捱。
芹菜和甲魚,中毒大問題。
芹菜和雞肉,元氣傷個夠。
蔥和狗肉克,一起添火熱。
大蔥加大棗,火氣猛侵擾。
蘿卜與柑橘,甲狀腺腫起。
蘿卜鮮木耳,皮炎找上門。
茄子加螃蟹,寒涼致腹瀉。
菠菜和鱔魚,肚痛腹瀉急。
西紅柿白酒,胸悶惹人憂。
西紅柿地瓜,脹氣準到達。
洋蔥和蜂蜜,對眼最不利。
土豆和香蕉,色斑必來找。
黃瓜和花生,腹瀉露影蹤。
大蒜和大蔥,腸胃不輕松。
豬肉與豆類,氣滯很受罪。
豬肉和鴨梨,腎臟最不喜。
豬肝菜花遇,降低抵抗力。
羊肉和豆醬,痼疾要提防。
羊肉西瓜親,元氣被入侵。
牛肉和橄欖,漲肚很明顯。
雞肉和芥末,共食助火熱。
鵝肉和雞蛋,元氣有危險。
兔肉配橘子,腹瀉不能吃。
兔肉與生姜,寒熱腸胃傷。
兔肉小白菜,同食易嘔吐。
吃狗肉喝茶,大便不通達。
狗肉和大蒜,上火惹人厭。
狗肉和狗腎,痢疾不難尋。
狗肉和綠豆,肚皮會脹破。
馬肉忌木耳,霍亂人難忍。
驢肉金針菇,心臟不舒服。
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